Hallo ihr Lieben,

wusstet ihr, dass Wien bzw. der komplette deutschsprachige Raum einen irre Bubble tea hype um die Jahre 2010-2011 hatte?

Bubble tea ist ein Getränkt welches üblicherweise aus frisch gebrühten Schwarz- oder Grüntee gemacht wird. Dazu kommen Syrupe, meistens auch Milch und Tapioka bällchen. Das sind diese schwarzen kleinen Kügelchen auf dem Bild.

Hier nun die Geschichte des Bubble Teas von Wikipedia: 

"Bubble Tea wurde Mitte der 1980er Jahre in Taiwan erfunden, wobei mindestens zwei Teehäuser die Urheberschaft für sich beanspruchen. Das ursprüngliche Schaumgetränk enthielt zunächst keine Tapiokaperlen, sondern nur Fruchtsirup oder -püree und wurde von Straßenverkäufern vor allem an Schulkinder verkauft. Einige Zeit später kamen die Tapiokakugeln hinzu. Populär geworden sein soll es erst nach einem Bericht des japanischen Fernsehens über das Getränk.

In den 1990er Jahren wurde Bubble Tea zu einem Trendgetränk in Asien und in Kalifornien, von wo aus sich der Trend in den ganzen Vereinigten Staaten verbreitete."

Der Grund dafür war schlechte publicity und ein immenser Druck von großen Firmen wie McDonalds, die auf diesen Hype aufsprangen und für eine kurze Zeit lang auch Bubble tea im Sortiment hatte. Außerdem wurde der Tee als ungesund und sogar als Krebserregend verteufelt. 

Ein einziger Laden überlebte in Wien und die Leute standen oft Schlange um an ihren geliebten Bubble Tea zu kommen.

Kommen wir nun ins Jahr 2020. Tea plus war der erste Bubble Tea shop der eröffnete, gefolgt vom Le cha. In einem Interview im Kurier vom 9 Dezember 2020, gab eine Besitzerin des Le chas folgendes an:""Jetzt ist es anders, man hat viel dazu gelernt unsere Bubble Teas haben nur natürliche Inhaltstoffe, unsere Toppings sind selbstgemacht", erklärt Wenjie Yu. Die 25-Jährige hat gemeinsam mit ihren zwei Freunden, Daniel Lei (25) und Ruixin Chen (26) gerade erst die neue Teestube "Le Chá", was so viel heißt wie "glücklicher Tee", in der Schottenfeldgasse 6 (Neubau) eröffnet."

Die Zielgruppe sind Menschen zwischen 15 und 20 Jahren, die zu jung waren, um sich an den ersten Bubble-Tea-Hype zu erinnern. Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es auch bei den Leuten zwischen 20 und 35 super beliebt ist, die es während der ersten Welle gerne getrunken haben und sich nach all den Jahren wieder nostalgisch fühlen, wenn sie es trinken.

Was mir durch das Trinken von Bubble Tea mindestens einmal im Monat klar wurde, ist, dass alle Geschäfte sehr uneinheitlich mit der Qualität ihrer Getränke sind. Ich kann den besten Erdbeermilchtee, den ich je hatte, in einem Geschäft haben, am nächsten Tag für eine weitere Dosis zurückkehren und nur lauwarmes Erdbeermilch-Spülwasser probieren. Es ist sehr schade und es verdirbt mir immer den Spaß an der Sache. Leider ist das nicht nur ein Laden, sondern es ist mir in allen aufgefallen, in denen ich bis jetzt öfters war. Ich denke, wenn sie mit der Qualität hinaufgehen, müssen sie auch einen immer gleichbleibenden, konstanten Geschmack anbieten, denn sonst macht es keinen Sinn.

Alles Liebe, 

Auris Lothol